Los huevos de las británicas

El departamento de salud británico ha actualizado los valores nutricionales de los huevos de las gallinas británicas y comparó los resultados con los de un estudio similar de 1980. Han aparecido diferencias significativas:

  • Baja un 10% el contenido en colesterol 
  • Baja un 20% el contenido en grasa
  • Baja el aporte calórico (de 78 a 66 kcal)
  • Sube un 70% el aporte de vitamina D

Las causas pueden estar en el cambio de alimentación en las gallinas, con aceites vegetales de calidad.

Los huevos de las españolas (las gallinas, por supuesto) ¿serán como los de las británicas?

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