Oro parece, plata no es.

Cada día más el consumidor se ha vuelto más exigente a la hora de la calidad “visual” de los alimentos. Se quieren manzanas geométricas, sin imperfecciones, naranjas envueltas en papel y hasta plátanos con una graduación de color verde determinada.

En el canal HORECA, existe hasta una “carta de colores” para los plátanos con 8 grados diferentes de verde. El proveedor logístico de esta fruta que esté equipado convenientemente, podría someter a los plátanos verdes a la acción de un gas inocuo para la salud humana y conseguir que se maduren hasta el grado del color verde deseado por los establecimientos.

Y a tí ¿cómo te gustan los plátanos?

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